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Ricetta Ladittas

Nome ricetta
Ladittas
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Farina
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Lievito Di Birra Sciolto Nell'acqua
Farina
Preparazione
Mescolare la farina ad un po' di lievito di birra sciolto in acqua tiepida. Lavorare l'impasto ottenuto a mano o a macchina come si farebbe per fare il pane fino ad ottenere una consistenza morbida e omogenea. Aggiungere altra acqua se necessario. Lasciare lievitare. Far bollire l'acqua in una pentola, come per la pasta. Al momento dell'ebollizione, fare delle piccole farfalle e buttarle nell'acqua un po' alla volta per non farle incollare una all'altra. Scolarle dopo una decina di minuti e condirle con sugo e buon formaggio.


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