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Ricetta Liquore All'ananas

Nome ricetta
Liquore All'ananas
Tipo
Bevande
Ingrediente principale della ricetta
Ananas
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
100 Cl Alcool A 40 Gradi
1 Ananas Maturo
1 Baccello Vaniglia
1 G Cannella
1 G Macis
500 G Zucchero
150 G Acqua
Preparazione
Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella. Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura. Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato. Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.


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