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Ricetta Luccio All'antica

Nome ricetta
Luccio All'antica
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Luccio
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Luccio Da 1000 G
100 G Pancetta Affumicata
50 G Burro
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Cipolla
1/2 Spicchio Aglio
1 Limone
Prezzemolo
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Se non siete molto abili nello sfilettare il luccio, fatevi preparare i filetti dal negoziante. Salateli e pepateli da entrambi i lati, adagiateli in un tegame con due cucchiai d'olio e cuoceteli a fuoco vivace. Terminata la cottura, toglieteli dal recipi


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