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Ricetta Mimosa Di Pasqua

Nome ricetta
Mimosa Di Pasqua
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Ananas
Persone
Porzione per 12 persone
Note
-

Ingredienti
2 Pan Di Spagna Da 500 G Ognuno
800 G Panna Da Montare
1 Scatola Ananas Sciroppato
50 G Maraschino
Zucchero A Velo
Preparazione
Montate ben ferma la panna e dolcificatela con 3 cucchiaiate di zucchero a velo. Rifilate la crosta dei due pan di Spagna. Da uno ricavate due dischi, dal secondo delle listerelle, quindi tagliatene circa 3/4 a dadini. Sgocciolate l'ananas (peso sgocciolato circa 350 g) e tagliate pure questo a dadini. Pennellate il disco inferiore con il Maraschino mescolato con altrettanta acqua. Spalmatelo con metà della panna montata, e copritelo con i dadini di ananas. Premete su panna e frutta il secondo disco. Spalmate completamente la torta con il resto della panna, quindi fatevi aderire, premendoli leggermente con le mani, i dadini di pan di Spagna. Completate con una spolverata di zucchero a velo.


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