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Ricetta Mini Pie Di Pere Con Ricotta

Nome ricetta
Mini Pie Di Pere Con Ricotta
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Pere
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
Per La Pasta:
350 G Farina
150 G Burro
40 G Zucchero
1/2 Bustina Vaniglina
1 Pizzico Sale
Per Farcire:
300 G Ricotta
250 G Pere
120 G Zucchero
20 G Burro
4 Tuorli D'uovo
1 Bustina Vaniglina
4 Cucchiai Rum
2 Cucchiai Zucchero A Velo
Preparazione
In una ciotola, impastate la farina con il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, mezza bustina di vaniglina, il sale e 75 g d'acqua. Trasferite l'impasto sulla spianatoia, lavoratelo brevemente poi avvolgetelo in poca pellicola trasparente e lasciatelo r


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