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Ricetta Mousse Di Tonno (3)

Nome ricetta
Mousse Di Tonno (3)
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Tonno
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Tonno Sott'olio
500 G Patate
5 Filetti D'acciuga Sott'olio
50 G Capperi Sott'aceto
2 Tuorli D'uovo
1 Cucchiaio Senape
1 Cucchiaino Salsa Rubra
Alcune Gocce Salsa Worcester
1 Limone
10 Olive Verdi
Alcune Gocce Brandy
1 Pizzico Pepe Di Caienna
1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione
Lavate le patate e lessatele in acqua salata. Passate al setaccio il tonno ben sgocciolato dall'olio e mettetelo in una terrina. Scolate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate, facendo cadere il passato nella terrina che contiene il tonno


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