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Ricetta Olio Piccante (2)

Nome ricetta
Olio Piccante (2)
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Peperoncino
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Peperoncini Piccanti Maturi
Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione
Selezionare i peperoncini piccanti maturi ma in perfetto stato di conservazione. Lavarli per bene, asciugarli ed asportare il picciuolo. Tagliarli a fettine dello spessore di mezzo millimetro circa. Metterli in un vasetto di vetro e ricoprire con ottimo olio d'oliva extra-vergine. Fare attenzione che vengano ricoperti del tutto con l'olio. Chiudere il vasetto in maniera ermetica e conservarlo in un luogo asciutto e buio. Lasciare riposare per un mese almeno. Servire su pizza, spaghetti o dovunque vogliate un tocco... piccante.


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