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Ricetta Palline Di Pesce

Nome ricetta
Palline Di Pesce
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Sogliola
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
500 G Sogliola Pulita
50 G Formaggio Grana
50 G Pangrattato
20 G Uvetta Sultanina
1 Uovo
20 G Pinoli
Olio D'oliva
Prezzemolo
Farina
Sale
Pepe
Preparazione
Tritare il pesce, i pinoli e l'uvetta e mettere tutto in una terrina. Aggiungere il grana grattugiato, l'uovo, prezzemolo tritato, pangrattato, sale e pepe. Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle palline. Infarinarle e friggerle in abbondante olio bollente.


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