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Ricetta Patè Di Formaggio E Prosciutto Cotto

Nome ricetta
Patè Di Formaggio E Prosciutto Cotto
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Ricotta
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
250 G Prosciutto Cotto
250 G Ricotta
1/2 Bicchiere Panna
1 Bicchierino Brandy
2 Cucchiai Pinoli
Sale
Pepe
Preparazione
Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Marino DOC, Melissa Bianco DOC.


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