| Nome ricetta |
| Patè Di Gamberetti |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Gamberetti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Cottura: 5 minuti. |
| Ingredienti |
| 600 G Gamberetti Sgusciati 200 G Ricotta 1 Carota 1 Cipolla 2 Limoni 3 Cucchiaini Dragoncello Tritato 3 Cucchiai Panna Sale Pepe |
| Preparazione |
| Scottate i gamberetti in acqua bollente salata in cui avrete messo un limone diviso a metà, una cipolla sbucciata e una carota. Scolate il tutto dopo cinque minuti, fate raffreddare e mettete nel frullatore con la panna, la ricotta, il succo dell'altro limone, il dragoncello, sale e pepe a piacere. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Versatelo in uno stampo da plum-cake quindi passatelo in frigorifero per qualche ora prima di servirlo in tavola decorandolo con qualche foglia di dragoncello e qualche gamberetto che avrete tenuto a parte intero. |
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