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Ricetta Patè Di Gamberetti

Nome ricetta
Patè Di Gamberetti
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Gamberetti
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Cottura: 5 minuti.

Ingredienti
600 G Gamberetti Sgusciati
200 G Ricotta
1 Carota
1 Cipolla
2 Limoni
3 Cucchiaini Dragoncello Tritato
3 Cucchiai Panna
Sale
Pepe
Preparazione
Scottate i gamberetti in acqua bollente salata in cui avrete messo un limone diviso a metà, una cipolla sbucciata e una carota. Scolate il tutto dopo cinque minuti, fate raffreddare e mettete nel frullatore con la panna, la ricotta, il succo dell'altro limone, il dragoncello, sale e pepe a piacere. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Versatelo in uno stampo da plum-cake quindi passatelo in frigorifero per qualche ora prima di servirlo in tavola decorandolo con qualche foglia di dragoncello e qualche gamberetto che avrete tenuto a parte intero.


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