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Ricetta Pere Caramellate

Nome ricetta
Pere Caramellate
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Pere Kaiser
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Pere Kaiser
10 Cl Alchermes
5 Cl Chartreuse
50 G Zucchero
Burro
Basilico
Preparazione
Pelare le pere, tagliarle a metÓ ed eliminare il torsolo. Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori. Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando di tanto in tanto. Toglierle con il mestolo e far caramellare il fondo di cottura. Tagliare le pere a fette, sistemarle in coppette e coprirle con la salsa caramellata.


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