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Ricetta Pesce Persico In Teglia Alla Crema Verde

Nome ricetta
Pesce Persico In Teglia Alla Crema Verde
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Pesce Persico
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
8 Filetti Di Persico
20 Cl Panna
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
50 G Burro
Abbondante Cerfoglio
Abbondante Basilico
Pangrattato
Sale
Pepe
Preparazione
Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180C per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Bianco Vergine Valdichiana DOC, Gioia Del Colle Bianco DOC.


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