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Ricetta Petti D'anatra Al Vino Rosso

Nome ricetta
Petti D'anatra Al Vino Rosso
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Anatra
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
8 Petti D'anatra Della Stessa Dimensione
1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
1 Bicchiere Vino Rosso Corposo
Timo
Alloro
1/2 Bicchiere Brandy
1 Cucchiaino Fecola Di Patate
Sale
Pepe
Per Guarnire:
Fagiolini
Burro
5 Patate
Olio Per Friggere
Sale
Preparazione
Incidete con tagli trasversali il lato con la pelle dei petti d'anatra. Allineateli su un vassoio profondo e irrorateli con olio, vino, sale e pepe mescolati. Unite timo e alloro e lasciate riposare un paio di giorni al fresco. Scaldate una casseruola a f


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