| Nome ricetta |
| Petti Di Pollo Arlecchino |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 30 minuti. Cottura: 30 minuti. |
| Ingredienti |
| 2 Petti Di Pollo Grandi 1 Cucchiaio Brodo Granulare Di Pollo Knorr 1 Melanzana 1 Zucchina 1 Sedano Rapa Piccolo 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Olio D'oliva Extra-vergine Pepe 1 Spicchio Aglio |
| Preparazione |
| Eliminate l'ossicino ai petti di pollo, tagliateli a metà e con un coltello fate una tasca incidendo in senso orizzontale. Pulite le verdure e tagliatele a cubetti, lavateli ed asciugateli. In una larga padella scaldate olio e aglio, aggiungete le verdure e fatele rosolare a fuoco vivace, salate e pepate. Con circa metà delle verdure farcite i 4 pezzi di pollo, cuciteli o fermateli con 2 stecchini di legno. Deponeteli in una padella con olio e rosolateli, aggiungete il cucchiaio di brodo granulare di pollo Knorr, il vino bianco e pepate leggermente. Fate cuocere a fuoco dolce per 20', aggiungete i cubetti di verdura e continuate la cottura per altri 10'. Servite ben caldo. |
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