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Ricetta Pitta Di Ricotta (2)

Nome ricetta
Pitta Di Ricotta (2)
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Ricotta
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Calabria.

Ingredienti
300 G Farina
20 G Lievito Naturale
2 Uova
2 Cucchiai Sugna
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sale
Per Il Ripieno:
200 G Ricotta
100 G Soppressata
100 G Formaggio Caciocavallo
150 G Frittole (piede E Cotiche Di Maiale)
150 G Sugna
2 Uova
Sale
Preparazione
Questa 'pitta' č affine alla 'pitta maniata', ma resa pił succulenta dalla ricchezza del ripieno. Sulla spianatoia fate metą della farina a fontana, mettetevi nel mezzo il lievito ammorbidito con poca acqua tiepida e un pizzico di sale. Lavorate un poco l


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