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Ricetta Rigatoni Autunnali (2)

Nome ricetta
Rigatoni Autunnali (2)
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Cavolfiore
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
350 G Pasta Tipo Rigatoni
300 G Cavolfiore Lessato
1/2 Cipolla
4 Acciughe Sott'olio
1 Cucchiaio Pinoli
1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
Olio D'oliva
Burro
Sale
Preparazione
Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro. Unire i pinoli, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti. Salare, pepare, unire un po' d'acqua di cottura dei rigatoni e far insaporire. Lessare i rigatoni e condirli con il sugo preparato.


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