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Ricetta Rotolo Di Pasta Con Pollo E Zucchine

Nome ricetta
Rotolo Di Pasta Con Pollo E Zucchine
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Pollo
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
Per La Pasta:
200 G Farina Bianca
2 Uova
Olio D’oliva
Sale
Per Il Ripieno E Il Condimento:
500 G Zucchine
500 G Salsa Di Pomodoro
350 G Funghi Champignon
300 G Petto Di Pollo
200 G Panna Liquida
100 G Latte Liquido
40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Aglio
Trito Aromatico (prezzemolo, Salvia E Rosmarino)
1 Albume D'uovo
200 Cl Brodo Vegetale
Olio D’oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Per la pasta: versate la farina sulla spianatoia facendo la fontana. Al centro mettete le uova, un cucchiaio d’olio, un pizzico di sale. Impastate lavorando a lungo in modo da ottenere una pasta soda ma elastica. Lasciatela riposare 30 minuti, poi, usando


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