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Ricetta Salsa Al Tartufo Nero

Nome ricetta
Salsa Al Tartufo Nero
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Tartufi Neri
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Tartufi Neri
3 Acciughe
Alcune Gocce Succo Di Limone
Olio D'oliva
Preparazione
Pulite i tartufi strofinandoli delicatamente con una spazzolina inumidita. Grattugiateli e unite al composto le acciughe diliscate e tritate molto finemente. Diluite il composto con olio d'oliva dal gusto delicato in modo che prevalga il sapore dei tartufi. La salsa deve avere una consistenza piuttosto fluida. Al momento di servire spruzzate con alcune gocce di limone. Servite con pollo bollito o taglierini all'uovo.


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