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Ricetta Salsa Alla Diavola (3)

Nome ricetta
Salsa Alla Diavola (3)
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Peperoncini
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
5 Peperoncini Secchi
80 G Filetti D'acciughe
1 Cucchiaio Pepe Nero In Grani
1/2 Cucchiaino Senape
50 G Zucchero
20 Cl Aceto Di Vino Rosso
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
2 Cipolline
Salvia
Timo
Sale
Preparazione
Fate imbiondire al fuoco lo zucchero, togliete e bagnatelo col vino bianco. Tritate cipolline, pepe nero, salvia, timo; bagnate con l'aceto; scaldate e fate ridurre; versatevi lo zucchero, peperoncini e acciughe tritate. Schiumate se occorre. Per bolliti.


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