Gratis
MassimoL.it

Ricetta Salsa Borgognona

Nome ricetta
Salsa Borgognona
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Funghi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
50 Cl Vino Rosso Corposo
50 G Funghi
2 Scalogni
1 Cipolla
1 Rametto Timo
1 Foglia Alloro
75 G Burro
25 G Burro Lavorato Con La Farina
15 G Farina Per Lavorare Il Burro
Sale
Pepe Bianco
Pepe Di Caienna
Preparazione
Tritate gli scalogni e la cipolla e fate cuocere insieme ai funghi affettati finemente, al timo, al pepe bianco e all'alloro nel vino rosso. Fate ridurre a metą e passate al setaccio. Incorporate il burro maneggiato con la frusta e portate a ebollizione di nuovo. Insaporite con un po' di pepe di Caienna. Ideale per carni.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Cosa fare stasera

Conta giorni