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Ricetta Marinata Cotta

Nome ricetta
Marinata Cotta
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Cipolla
Persone
Porzione per 8 persone
Note
Preparazione: pił di 120 minuti.

Ingredienti
250 G Cipolle
200 G Sedano
150 G Carote
3 Foglie Alloro
3 Chiodi Di Garofano
1 Bottiglia Vino Bianco Secco
10 Cl Aceto Di Vino
Poco Sale
2 Bicchieri Acqua
Preparazione
Le dosi per marinare 1 kg di carne bovina. Mettete le verdure e gli aromi in una pentola, con il vino, 1 dl di aceto, 2 bicchieri d'acqua e poco sale fino. Portate a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco basso e pentola coperta per circa un'ora. Versate ancora bollente sul pezzo di carne da marinare.


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