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Ricetta Salsa Nantua

Nome ricetta
Salsa Nantua
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Besciamella
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
20 Cl Besciamella
20 Cl Panna
100 G Burro Di Gamberetti
Cognac
Pepe Di Caienna
Preparazione
Mescolate in un tegame besciamella e panna e fate ridurre a metą. Incorporate il burro di gamberetti, il cognac e il pepe di Caienna. Passate al setaccio. Ideale per pesci lessi delicati.


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