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Ricetta Schiacciata Siciliana

Nome ricetta
Schiacciata Siciliana
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Maiale
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Sicilia.

Ingredienti
800 G Farina 00
Lievito Di Birra
Acqua Calda
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Per Il Ripieno:
Cipolle Lunghe
450 G Carne Di Maiale Tritata E Condita
400 G Pomodoro Tritato E Sgocciolato
Broccoli
1 Patata Media
Olive Nere
Formaggio Galbanino
Sale
Pepe
Preparazione
Si impasta la farina con il lievito, l'olio di oliva, il sale e si fa lievitare. Una parte dell'impasto si stende con il mattarello per ottenere la base della schiacciata. Quindi si pongono a strati la cipolla tagliata finemente, la carne di maiale, il po


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