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Ricetta Spaghetti In Giallo

Nome ricetta
Spaghetti In Giallo
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Zafferano
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
320 G Pasta Tipo Spaghetti
1 Scalogno
1 Bustina Zafferano
2 Pomodori Pelati
Olio D'oliva
Sale
Preparazione
Fate appassire lo scalogno tritato sottile in poco olio. Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta, aggiustate di sale e fate cuocere pochi minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata rimettetela nella pentola con qualche cucchiaio di acqua di cottura nella quale avrete stemperato lo zafferano (attenzione a non fare grumi). Fate prendere colore e passate nella padella del condimento. Saltate e servite ben caldo.


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