| Nome ricetta |
| Spiedini Di Scampi E Limone |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Scampi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Code Di Scampi (o Code Di Gamberi) 50 G Pangrattato 1 Ciuffo Prezzemolo 50 G Pinoli 1 Spicchio Aglio 10 Cl Vernaccia 1 Limone Salvia Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tritate finemente nel mixer il prezzemolo, i pinoli, lo spicchio d'aglio, il pangrattato; salate e pepate. Infilzate le code di scampi o gamberi sgusciate su 4 spiedini, alternandole a foglioline di salvia e a spicchietti di limone. Passate gli spiedini nel trito preparato, fateli rosolare per pochi minuti in una teglia con due cucchiai di olio, bagnate con la Vernaccia e terminate la cottura sotto il grill del forno per pochi minuti finché i gamberi risulteranno dorati. |
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