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Ricetta Struzzo Brasato In Salsa Di Menta

Nome ricetta
Struzzo Brasato In Salsa Di Menta
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Struzzo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Cucchiaino Cumino
6 Grani Pepe
1 Manciata Foglie Di Menta
1/2 Cucchiaino Semi Di Sedano
5 Datteri Grandi Snocciolati
2 Cucchiaini Miele
1 Cucchiaino Aceto Di Vino
3 Cucchiai Uvetta Sultanina Di Pantelleria
3 Cucchiai Salsa Di Soia
3 Cucchiaini Pasta D'acciughe
1 Cucchiaio Olio D'oliva
3 Cucchiai Amido Di Frumento
Carne Di Struzzo
100 G Farina (o Orzo)
Per Decorare:
Alcuni Grani Pepe
Preparazione
Fai tostare in un pignattino su fiamma viva 1 cucchiaino di cumino. Polverizza 6 grani di pepe, 1 manciata di foglie di menta (in mancanza, 1 cucchiaino di menta secca), il cumino, mezzo cucchiaino di semi di sedano e 5 grossi datteri snocciolati ; ripren


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