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Ricetta Torta Al Cioccolato (6)

Nome ricetta
Torta Al Cioccolato (6)
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Cioccolato
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
100 G Cioccolato Fondente
100 G Farina
150 G Zucchero
3 Uova
50 G Burro
1 Pizzico Sale
Preparazione
In un tegamino mettete il burro e il cioccolato spezzettati e lasciateli sciogliere a bagnomaria lavorandoli con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. In una larga ciotola sbattete le uova con lo zucchero, incorporatevi la farina setacciata e un pizzico di sale, poi amalgamate il tutto alla crema di cioccolato. Lavorate il composto per circa 10 minuti e versatelo in uno stampo imburrato. Cuocete in forno preriscaldato a 160░C per 20 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate. Servite la torta con panna montata. Vini di accompagnamento: la tannicitÓ del cioccolato contrasta con tutti i vini, mentre provocante e piacevole sarÓ l'abbinamento con Vermouth rosso o Barolo chinato.


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