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Ricetta Torta Francese Ai Fichi

Nome ricetta
Torta Francese Ai Fichi
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Fichi Secchi
Persone
Porzione per 12 persone
Note
Luogo: Francia.

Ingredienti
100 G Fichi Secchi
100 G Datteri
90 G Gherigli Di Noci
3 Cl Armagnac
500 G Pasta Frolla
100 G Burro
160 G Zucchero
80 G Mandorle Tritate
1/2 Stecca Vaniglia
1 Puntina Sale
1 Puntina Chiodi Di Garofano In Polvere
1/2 Cucchiaino Cannella
6 Tuorli D'uovo
4 Albumi D'uovo
50 G Farina
Burro Per La Teglia
Farina Per La Teglia
Per Guarnire:
Zucchero A Velo
Glassa Di Albicocche
Glassa Fondente
Preparazione
Lasciate ammorbidire i fichi in una terrina piena d'acqua tiepida per una notte intera. Il giorno successivo fateli sgocciolare bene, asciugateli e tritateli grossolanamente insieme ai datteri, privati del nocciolo, e alle noci. Ponete il trito in una cio


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