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Ricetta Tortellacci Dolci Di Carnevale

Nome ricetta
Tortellacci Dolci Di Carnevale
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Castagne
Persone
Porzione per 8 persone
Note
Preparazione: 360 minuti.

Ingredienti
200 G Marmellata Di Amarene
100 G Castagne Secche
50 G Cacao Amaro
Poco Zucchero Semolato
Pangrattato Fine Secco
Per La Pasta:
300 G Farina Bianca 00
100 G Zucchero Semolato
50 G Latte (o Vino Bianco)
40 G Burro
1 Uovo
1 Limone
1/2 Bustina Lievito
Zucchero A Velo
1 Pizzico Sale
Per La Placca:
Burro
Farina
Preparazione
Le dosi sono per 33 'tortellacci'. Il giorno precedente la preparazione mettete a bagno in acqua fredda o tiepida le castagne. Tre ore prima dì confezionare i tortellacci lessatele, facendole cuocere bene (occorreranno circa 2 ore) poi passatele al setacc


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