| Nome ricetta |
| Trote Al Brandy |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Trote |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Trote 3 Cucchiai Pangrattato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai Burro Fuso 4 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Brandy 2 Cucchiai Pinoli 1 Limone (succo) Pepe Sale |
| Preparazione |
| Mescolare i pinoli tritati con pangrattato, prezzemolo, brandy, burro, sale e pepe. Riempire con il composto il ventre delle trote. Colorirle nell'olio caldo. Girarle con una paletta e, appena dorate, sistemarle su un piatto di portata, irrorarle con il succo di limone e servirle. |
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