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Ricetta Uova Alla Rossini

Nome ricetta
Uova Alla Rossini
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Uova
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
8 Uova
100 G Burro
150 G Patè Di Foie Gras
Preparazione
Fate sciogliere il patè in un tegamino con 50 g di burro. In un altro tegame scaldate il restante burro e appena diventa spumoso sgusciatevi un uovo alla volta. Quando l'albume comincia a rapprendersi, versatevi sopra il burro al patè fuso. Lasciate cuocere ancora 2 minuti e servite.


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