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Ricetta Uova Sode Parmensi

Nome ricetta
Uova Sode Parmensi
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Uova
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Parma. Luogo: Emilia Romagna.

Ingredienti
6 Uova Sode
30 G Farina
25 Cl Latte
120 G Formaggio Gorgonzola
1/2 Bicchiere Panna Liquida
90 G Burro
Alcune Gocce Salsa Worcester
1 Grattugiata Noce Moscata
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione
Sgusciate le uova sode e tagliatele a metą in modo da ottenere 2 cupole. Svuotatele con un cucchiaino e passate al setaccio i tuorli sodi, raccogliendoli poi in una scodella. Passate al setaccio anche il gorgonzola poi lavoratelo insieme a 60 g di burro e


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