| Nome ricetta |
| Verdure All'orientale |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carote |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Uova 1 Cucchiaio Semi Di Sesamo 2 Cucchiaini Prezzemolo Tritato 1 Pizzico Chili In Polvere 2 Cucchiai Olio D'oliva 4 Carote Lessate Affettate 225 G Broccoli Surgelati 6 Coste Sedano Affettate 4 Cucchiai Succo D'arancia 1/2 Cucchiaio Salsa Worcester 1 Cucchiaino Zenzero In Polvere 130 G Anacardi Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mettete le uova in una ciotola e battetele leggermente. Aggiungetevi i semi di sesamo, il prezzemolo, il chili in polvere, sale e pepe. Fate scaldare un cucchiaio d'olio in una padella con il fondo antiaderente e versatevi dentro le uova condite. Fate cuocere come una frittata per 3 minuti, finché le uova si saranno addensate al centro. Girate delicatamente e fate cuocere per altri 3 minuti. Mettete la frittata su un tagliere e arrotolatela su se stessa. Avvolgetela con un foglio di carta oleata per mantenerla tiepida. Versate il resto dell'olio nella padella e fate soffriggere gli altri ingredienti finché i broccoletti e il sedano saranno cotti e la salsa leggermente ristretta. Tenendola arrotolata, tagliate la frittata ad anelli, disponeteli intorno al bordo della padella, e servite immediatamente. |
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