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Ricetta Zucchine Ripiene (6)

Nome ricetta
Zucchine Ripiene (6)
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Zucchine Rotonde
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
8 Zucchine Rotonde
2 Cipolle Bianche
Olio D'oliva
1 Fetta Pane (mollica)
50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
50 G Formaggio Parmigiano Reggiano
1 Uovo Sbattuto
Sale
Pepe
Preparazione
Togliete alle zucchine la calotta superiore e scavatele con delicatezza togliendo la polpa. Soffriggete le cipolle a fettine in poco olio, aggiungete la polpa sminuzzata delle zucchine, il pane ammollato in acqua e ben strizzato, i formaggi. Amalgamate bene, togliete dal fuoco e aggiungete l'uovo sbattuto. Riempire le zucchine, disponetele in una pirofila da forno, spolverate con un po' di parmigiano e cuocete per 15 minuti a 200 gradi.


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