| Nome ricetta |
| Zuppa Di Cipolle (3) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cipolle |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 700 G Cipolle 200 G Farina 100 G Burro 250 G Pane 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Dadi Per Brodo 6 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Preparazione |
| Soffriggere con l'olio e il burro le cipolle affettate, quindi salare e pepare. Aggiungere la farina e farla asciugare. Versare il vino e 150 cl di brodo e mescolare con cura. Cuocere per 2 ore circa. Versare la zuppa sulle fette di pane passate prima in forno, cospargere con parmigiano grattugiato e servire. |
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