| Nome ricetta |
| Asparagi E Carciofi Al Vino Bianco |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Asparagi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 50 minuti. Calorie: 250. |
| Ingredienti |
| 8 Carciofi 1/2 Limone 500 G Asparagi 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Scalogno 50 G Pancetta Affumicata 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 3 Pomodori San Marzano Maturi Sodi 1 Mazzetto Basilico Sale Pepe |
| Preparazione |
| Spremere il limone. Privare i carciofi dei gambi, delle foglie esterne più dure, delle punte e dell’eventuale peluria interna, pareggiare i fondi e metterli, di volta in volta, in una bacinella d’acqua acidulata con il succo di limone affinché non anneris |
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