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Ricetta Asparagi E Carciofi Al Vino Bianco

Nome ricetta
Asparagi E Carciofi Al Vino Bianco
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Asparagi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 50 minuti. Calorie: 250.

Ingredienti
8 Carciofi
1/2 Limone
500 G Asparagi
3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
1 Scalogno
50 G Pancetta Affumicata
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
3 Pomodori San Marzano Maturi Sodi
1 Mazzetto Basilico
Sale
Pepe
Preparazione
Spremere il limone. Privare i carciofi dei gambi, delle foglie esterne più dure, delle punte e dell’eventuale peluria interna, pareggiare i fondi e metterli, di volta in volta, in una bacinella d’acqua acidulata con il succo di limone affinché non anneris


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