| Nome ricetta |
| Bavarese Con Salsa Di Fragole |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fragole |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1/2 Bavarese Alla Vaniglia (v. Ricetta) 200 G Fragole Fresche 4 Cl Sciroppo Di Zucchero (20°) 2 Cl Cognac 12 Cl Panna Fragole Per Guarnire |
| Preparazione |
| Preparate la crema base della bavarese alla vaniglia come indicato nella ricetta 'Bavarese alla vaniglia' e suddividetela in 6 coppe individuali. Frullate le fragole e, in una terrina, mescolate la purea ottenuta con lo sciroppo di zucchero e il Cognac. Distribuite la salsa di fragole nelle coppette, sopra lo strato di crema alla vaniglia, guarnite ogni porzione con una rosetta di panna montata e un pezzo di fragola e servite. |
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