| Nome ricetta |
| Beccute |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pinoli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Marche. |
| Ingredienti |
| 600 G Farina 100 G Pinoli 100 G Gherigli Di Noci 80 G Mandorle Spellate 100 G Uvetta Sultanina 100 G Fichi Secchi 100 G Zucchero Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Mettete ad ammorbidire in acqua tiepida i fichi secchi e, separatamente, l'uvetta. Tritate grossolanamente le noci e le mandorle. In una capiente terrina mescolate la farina con quattro cucchiai d'olio, lo zucchero, un pizzico di sale, i fichi secchi scolati e tagliati a pezzetti, l'uvetta ben strizzata, i pinoli, le noci e le mandorle. Unite ora, un po' per volta, dell'acqua calda fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo. Dividete la pasta in piccole porzioni cui darete la forma di pagnottine, ungete con un filo d'olio una teglia da forno e allineatevi le beccute. Infornate a media temperatura per mezz'ora. |
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