| Nome ricetta |
| Biscotti Alle Nocciole (2) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Nocciole |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Nocciole Sgusciate E Pelate 200 G Farina 80 G Zucchero 30 G Burro 1 Uovo 1 Cucchiaino Lievito Per Dolci Per La Placca: Burro Farina |
| Preparazione |
| Tritate le nocciole. Lavorate in una ciotola il burro a pezzetti con lo zucchero. Unite il tuorlo dell'uovo quindi incorporate delicatamente al composto anche l'albume montato a neve. Aggiungete la farina, la metà delle nocciole e 1 cucchiaino di lievito. Mescolate bene poi versate il composto sulla spianatoia e impastate velocemente, unendo poco latte se l'impasto fosse troppo sodo. Stendete la pasta ottenendo una sfoglia di circa 1/2 centimetro poi, con un tagliapaste dentellato o con un bicchiere ricavate dei biscotti tondi. Appoggiateli man mano su una placca ricoperta di carta forno, cospargeteli con le restanti nocciole e cuoceteli in forno a 190°C per circa 20 minuti, finché risulteranno dorati. |
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