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Ricetta Bomba Pralinata

Nome ricetta
Bomba Pralinata
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Pan Di Spagna
Persone
Porzione per 6 persone
Note
Preparazione: 75 minuti.

Ingredienti
Per Il Ripieno:
150 G Pan Di Spagna
1 Bicchierino Alchermes
100 G Mandorle Pralinate
500 G Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta)
Per Il Rivestimento Esterno:
150 G Cioccolato Da Copertura
200 G Zucchero
6 Tuorli D'uovo
25 Cl Doppia Panna
1/2 Bicchiere Latte
Preparazione
Tagliate il pan di Spagna a dadini, mettetelo in una terrina e bagnatelo con l'alchermes. Raccogliete le mandorle in un sacchetto e pestatele con il batticarne, per tritarle finemente. Unite i due ingredienti alla 'Base per gelati alla crema' (v. Ricetta)


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