| Nome ricetta |
| Burro Alla Bottarga |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Bottarga |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Burro 80 G Bottarga 1/2 Cucchiaino Senape 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco |
| Preparazione |
| Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In un tegame versate il vino, unite la bottarga a fettine e lasciatela cuocere. Fate raffreddare. Montate a crema il burro, incorporatevi la bottarga sbriciolata e mezzo cucchiaino di senape. Per spalmare crostini di pane. |
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