| Nome ricetta |
| Ciambella Di Banane |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Banane |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Farina 100 G Burro 1 Uovo 100 G Zucchero 3 Banane 1 Bustina Lievito Vanigliato 100 G Gherigli Di Noci 1 Cucchiaio Pinoli 1 Manciata Uvetta Sultanina Brandy Per La Glassa: 4 Cucchiai Marmellata Di Albicocche 20 G Burro 3 Cucchiai Panna |
| Preparazione |
| In una ciotola lavorate molto bene l'uovo con lo zucchero ed il burro ammorbidito, poi unite le banane precedentemente schiacciate con una forchetta fino a ridurle in purea. Incorporate al composto di uovo e zucchero la farina setacciata con il lievito, i gherigli di noci e i pinoli tritati, l'uvetta ammollata in acqua e brandy. Versate il composto in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato e infarinato, poi passate in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti. Per la glassa, fate fondere il burro, unite la panna e la marmellata di albicocche e lavorate fino a ottenere una crema. Sformate la ciambella, versatevi la glassa e decorate con gherigli di noci e pinoli. |
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