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Ricetta Coratella Con Carciofi

Nome ricetta
Coratella Con Carciofi
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Agnello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Coratelle D'agnello (o Capretto)
4 Carciofi
1 Cipolla
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Brodo
1/2 Limone
5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione
Mondate i carciofi, tagliateli a spicchietti e tuffateli in acqua acidulata col succo di mezzo limone per non farli annerire. Tagliate la cipolla a fettine sottilissime e fatele stufare, in una casseruola, con 3 cucchiai d'olio. Appena la cipolla sarÓ tra


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