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Ricetta Filetto Alla Rucola

Nome ricetta
Filetto Alla Rucola
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello 4 Fette
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Carne Di Vitello
1 Cucchiai Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe
Alcune Foglie Rucola
Preparazione
Infarinare le fette di carne e rosolarle velocemente in una padella con 2 cucchiai di olio, quindi metterle su un tagliere e tagliarle a cubetti della grandezza di un dado. Passarle velocemente in un'altra padella con il burro a fuoco vivo, condire con sale e pepe. Foderare una terrina con le foglie di rucola ben pulite, trasferirvi i cubetti di carne ben caldi e servire.


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