| Nome ricetta |
| Filetto Alla Rucola |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello 4 Fette |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Carne Di Vitello 1 Cucchiai Olio D'oliva Burro Sale Pepe Alcune Foglie Rucola |
| Preparazione |
| Infarinare le fette di carne e rosolarle velocemente in una padella con 2 cucchiai di olio, quindi metterle su un tagliere e tagliarle a cubetti della grandezza di un dado. Passarle velocemente in un'altra padella con il burro a fuoco vivo, condire con sale e pepe. Foderare una terrina con le foglie di rucola ben pulite, trasferirvi i cubetti di carne ben caldi e servire. |
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