| Nome ricetta |
| Cosciotto D'agnello Alla Menta |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Agnello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Costolette D'agnello 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Rametto Menta 20 G Burro 1 Limone Sale Pepe |
| Preparazione |
| In una terrina mescolate tre cucchiai d’olio, il succo del limone filtrato al colino e le foglie di menta tritate. Lasciate insaporire un’ora o due le costolette d’agnello in questa marinata girandole ogni tanto. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d’olio. Rosolatevi le costolette per 2 minuti da entrambe le parti. Salate e pepate soltanto a cottura ultimata. Servitele calde accompagnate da piselli o zucchine al burro. Vini di accompagnamento: Colli Euganei Rosso DOC, Pinot Nero Colli Piacentini DOC, Salice Salentino Rosato DOC. |
| Altre Ricette |
