| Nome ricetta |
| Flan Di Mandorle E Banane |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Banana |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Banana 80 G Mandorle Macinate 1 Arancia Rossa (succo) 160 G Zucchero 50 Cl Latte 4 Uova |
| Preparazione |
| Tagliate la banana in 6 nel senso della lunghezza, affettatela in fettine con uno spessore di circa mezzo cm, mettetela in una ciotola e versatevi sopra il succo d'arancia. Sbattete leggermente le uova, unite il latte caldo, 120 g di zucchero, le mandorle e la banana scolata (conservate il succo). Preparate un caramello con lo zucchero rimasto e un cucchiaio di succo d'arancia, versatelo in uno stampo ad anello del diametro di 20 cm e lasciatelo raffreddare. Riempite lo stampo con il composto di mandorle e cuocete a bagnomaria in forno già caldo a 160° per 50 minuti. Fate raffreddare e passate lo stampo in frigo. Sformate il budino, tagliatelo a fette e servitelo con il suo caramello. |
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