| Nome ricetta |
| Frittelle Di Sambuco |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fiori Sambuco |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Fiori Di Sambuco In Grappoli 125 G Farina 3 Cucchiai Vino Bianco 1 Noce Burro 1 Cucchiaio Latte 3 Uova 1 Cucchiaio Miele Zucchero Cannella Olio D'oliva |
| Preparazione |
| In una ciotola sbattete farina, e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele. Amalgamate al composto gli albumi montati a neve. Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella. Friggeteli in olio caldo e servite. |
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