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Ricetta Funghi Crogiolati Al Forno

Nome ricetta
Funghi Crogiolati Al Forno
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Funghi Porcini
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Funghi Porcini
2 Panini (mollica)
1 Spicchio Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Spruzzo Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Staccate le cappelle dai gambi e pulite entrambi. Lavateli, asciugateli. In una terrina versate mezzo bicchiere d'olio, insaporitelo con sale e pepe, adagiatevi le cappelle in modo che insaporiscano bene. Tritate il prezzemolo con lo spicchio d'aglio, unitevi la mollica di pane sbriciolata, amalgamate con uno spruzzo d'olio. Togliete le cappelle dalla marinata, adagiatele su una griglia e passate in forno caldo ad asciugare. Ungete una pirofila, distribuitevi i gambi tagliati a pezzetti e sopra le cappelle con la parte concava verso l'alto, spolverizzate con il composto di mollica, irrorate con un po' della marinata. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.


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