| Nome ricetta |
| Gelato Di Mandorle |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Agar Agar |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Ricetta adatta a: vegetariani. |
| Ingredienti |
| 100 Cl Succo Di Mela Senza Zucchero 2 Cucchiai Malto Di Mais 8 Cucchiai Agar Agar In Fiocchi 3 Cucchiai Caffé Di Cereali Solubile (yannoh) 3 Cucchiai Crema Di Mandorle 1 Pizzico Sale Marino |
| Preparazione |
| Mettete la crema di mandorle nella pentola e stemperatela versandovi, a poco a poco e a fiamma bassa, il succo di mela; aggiungetevi un pizzico di sale, il malto il caffé di cereali solubile e l'agar agar in fiocchi. Lasciate sobbollire qualche minuto e mettete a raffreddare in bicchierini da gelato di carta o in coppette di vetro. L'agar agar si addensa a temperatura ambiente e non sarebbe necessario il frigorifero: potete scegliere il grado di freddo che desiderate a seconda che preferiate mangiare un semifreddo, un gelato o un dessert naturale. |
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