| Nome ricetta |
| Insalata Di Cavolo Rosso |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavolo Rosso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Cavolo Rosso 2 Finocchi 150 G Formaggio Groviera 1 Mazzetto Ravanelli 4 Uova 1 Ciuffo Erba Cipollina Succo Di Limone Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Fate rassodare le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele. Tagliate le foglie del cavolo a striscioline, lavatele, asciugatele, mettetele in un'insalatiera; sopra distribuite il formaggio a dadini, i finocchi a filetti dopo averli privati delle foglie pił dure; le uova sode a rondelle. Emulsionate il succo del limone con olio, sale, pepe, un ciuffo di erba cipollina tritata e condite l'insalata. Decorate con i ravanelli lavati e asciugati, tagliati a fiore. Servite subito. |
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